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栄養士コース学生の料理や食品に対する認識の現状 第3報 学生とその母親の料理嗜好
https://suica.repo.nii.ac.jp/records/1156
https://suica.repo.nii.ac.jp/records/1156dc84bcfa-808a-4f74-9f33-145602d030ab
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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【現在非公開です】42_9_原著_神戸女子短期大学紀要論攷 (462.1 kB)
Restricted Access
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2020-02-05 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 栄養士コース学生の料理や食品に対する認識の現状 第3報 学生とその母親の料理嗜好 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Status of Understanding Cooking and Foods by Students in the Dietician Course Part Ⅲ Preference for Cooking of Students and Mothers | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 栄養士コース学生 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 料理嗜好 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食環境 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 母親 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食生活 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | dietician course students | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | preference for cooking | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | environments of eating | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | mother | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | eating habits in home | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
西川, 貴子
× 西川, 貴子× 正井, 千代子× 中尾, 美千代× 才新, 直子× Nishikawa, Takako× Masai, Chiyoko× Nakao, Michiyo× Saishin, Naoko |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 栄養コース学生の料理嗜好とその背景を探る目的で，学生とその母親に対してアンケート調査を実施した。その結果，学生は洋風嗜好，母親は和風嗜好傾向で，その理由は育った食環境に影響され異なるが，家庭の影響がかなり強いことが認められた。 | |||||
| 書誌情報 |
神戸女子短期大学論攷 en : The Ronko 巻 42, p. 155-163, 発行日 1997-03-01 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 神戸女子短期大学学会 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 09193650 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN10471612 | |||||
