@article{oai:suica.repo.nii.ac.jp:00000975,
 author = {小澤, 美貴 and 中村, 智英子 and 中尾, 美千代 and 山本, 隆子 and Ozawa, Miki and Nakamura, Chieko and Nakao, Michiyo and Yamamoto, Takako},
 journal = {神戸女子短期大学論攷, The Ronko},
 month = {Mar},
 note = {社会経済の発展に伴い，我が国の食生活を取り巻く環境は日々変化を続けている。その変化と共に，「欠食」，「偏食」，「過食」などによる「やせ」，「肥満」の問題も生じ，生活習慣病の発症に深く関与している。我々は国民栄養調査において，特に20歳女子のカルシウムが所要量より下回る摂取状況から，生活習慣病の1つとして，位置づけられている骨粗鬆症に注目し，青年期にある人々の食生活因子の検討を行った。そこで我々は本学20歳女子学生182名を対象に骨量（音響的骨評価値）を含む身体状況，並びに食事調査を実施した。測定の結果，骨粗鬆症の予備群は全体の4％を占め，これらの学生は体重・BMIが他の学生に比べ，有意に低値を示した。また，同様にこれらの学生は，栄養摂取でも，脂肪・鉄を除いたエネルギー・たんぱく質・糖質・カルシウムにおいて低値を示し，朝食欠食率は，27％と高率で，栄養摂取の著しいバランスの悪さが伺えた。},
 pages = {25--34},
 title = {女子学生における骨密度に影響を及ぼす食生活因子の検討},
 volume = {46},
 year = {2001},
 yomi = {オザワ, ミキ and ナカムラ, チエコ and ナカオ, ミチヨ and ヤマモト, タカコ}
}