@article{oai:suica.repo.nii.ac.jp:00000666,
 author = {山本, 隆子 and 中尾, 美千代 and 安原, 美帆 and Yamamoto, Takako and Nakao, Michiyo and Yasuhara, Miho},
 journal = {神戸女子大学健康福祉学部紀要, Bulletin of the faculty of health and welfare, Kobe Women's University},
 month = {Mar},
 note = {筆者らが行ってきた1970年代後半から数十年間行われた食嗜好の変化に関する継続調査をふまえて，2005（平成17）年に制定された食育基本法下で育った女子学生の食品の認知度や嗜好状況を知る目的で，当時の調査方法に準じて嗜好調査を行い検証した。その結果，食品の嗜好を左右する要因として食品を見慣れている，あるいは食べ慣れていることが推察された。そして，約20年前と比較して好きな食品にあまり変化が見られなかったが，嫌いな食品には変化が見られた。},
 pages = {79--89},
 title = {食嗜好から推定される女子学生の食傾向（第1報）},
 volume = {7},
 year = {2015},
 yomi = {ヤマモト, タカコ and ナカオ, ミチヨ and ヤスハラ, ミホ}
}