@article{oai:suica.repo.nii.ac.jp:00000653,
 author = {佐藤, 誓子 and SATO, Chikako and 寺西, 佑華 and 竹部, 聡美 and 平石, あずさ and Teranishi, Yuka and Takebe, Satomi and Hiraishi, Azusa},
 journal = {神戸女子大学健康福祉学部紀要, Bulletin of the faculty of health and welfare, Kobe Women's University},
 month = {Mar},
 note = {目的：保育所給食における行事食の献立を作成して提案する。
方法：3－5歳児を対象とした毎月の行事食の献立を作成した。各々について5名分の試作を行った後に最終献立を作成した。
結果：毎月の行事（七草粥，節分，ひな祭り，入園祝い，こどもの日，食育，七夕，土用の丑，月見，ハロウィン，亥の子，クリスマス）に関連のある行事食を作成することができた。
結論：今回のような献立内容であれば，保育所の給食献立における行事食としての提供は可能である。},
 pages = {85--96},
 title = {保育所給食における行事食},
 volume = {8},
 year = {2016},
 yomi = {サトウ, チカコ and タケベ, サトミ and ヒライシ, アズサ}
}