@article{oai:suica.repo.nii.ac.jp:00000171,
 author = {西川, 貴子 and 平野, 直美 and 今本, 美幸 and 中村, 智英子 and 平郡, 玲子 and Nishikawa, Takako and Hirano, Naomi and Imamoto, Miyuki and Nakamura, Chieko and Heguri, Reiko},
 journal = {神戸女子短期大学紀要論攷, The Ronko},
 month = {Mar},
 note = {校外実習指導に役立てる目的で，平成24年度の校外実習を終えてのアンケートを集計し，学生の自己評価の実態と課題を把握した。その結果，前回と同様，学生の自己評価が高かった項目は時間厳守で，低かったのは下調べや準備であった。また，実習条件別に集計検討した結果，事業所に行った学生や5人以上班の学生，10月に実習に行った学生の自己評価が低い傾向であった。さらに，後輩へのアドバイスとして学生があげた内容は，挨拶や返事などの基本的姿勢に関する内容に加え，包丁の使い方や献立作成など知識や技術が多かった。今後，基本的姿勢と積極性・自主性の指導の強化に加え，知識や技術についての指導の充実が必要である。また，班人数や実習時期などについての検討も必要である。},
 pages = {31--39},
 title = {栄養士校外実習における学生の自己評価の実態と課題(Ⅱ) 一平成24年度の校外実習を終えてのアンケート結果より一},
 volume = {59},
 year = {2014},
 yomi = {ニシカワ, タカコ and ヒラノ, ナオミ and イマモト, ミユキ and ナカムラ, チエコ and ヘグリ, レイコ}
}