WEKO3
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本学卒業の栄養士・管理栄養士と交流する体験セミナーが学生の意識に与える影響
https://suica.repo.nii.ac.jp/records/158
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
【現在非公開です】60_14_資料_神戸女子短期大学紀要論攷 (305.8 kB)
Restricted Access
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2019-11-01 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 本学卒業の栄養士・管理栄養士と交流する体験セミナーが学生の意識に与える影響 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | Influences on Students' Awareness through the Seminar to Experience Interaction with our College Graduate's Dieticians and Registered Dieticians on Students' Awareness | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 食物栄養学科 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 学生 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 本学卒業の栄養士・管理栄養士 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 体験セミナー | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 調理実習 | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
著者 |
本田, まり
× 本田, まり× 西川, 貴子× 境田, 可奈子× Honda, Mari× Nishikawa, Takako× Sakaida, Kanako |
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抄録 | ||||||
内容記述タイプ | Abstract | |||||
内容記述 | 栄養士をめざす学生の意識向上を図ることを目的に,食物栄養学科1年次生を対象に,本学卒業の栄養士・管理栄養士が指導者となって,栄養士として重要な業務である献立作成や調理作業に主眼をおいた交流体験セミナーを実施した。結果,「栄養士の仕事を理解していると思うか」や「献立の立て方を理解していると思うか」等に対する回答に改善がみられ,セミナー前に「思わない」と回答した学生の多くが,セミナー後は「少し思う」「そう思う」の回答に変化した。今回の卒業生との交流を介した体験セミナーは,本学科1年次生の意識に好影響を及ぼすことがわかり,栄養士をめざす学生の意識の向上に貢献することが示唆された。 | |||||
書誌情報 |
神戸女子短期大学紀要論攷 en : The Ronko 巻 60, p. 133-140, 発行日 2015-03-01 |
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出版者 | ||||||
出版者 | 神戸女子短期大学 | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 09193650 | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AN10471612 |